Initial import: bare-metal stacks, Server UI, GPU fan, tutorials.

Infrastructure configs for GMKtec K11 (Docker, vLLM, LocalAI, ComfyUI,
control-plane, gpu-fan agent, Server UI with CLI/file explorer/GPU fan curve).

Co-authored-by: Cursor <cursoragent@cursor.com>

coding-agent/PORTAINER-REMOVAL.md

@@ -0,0 +1,40 @@
+# Usunięcie Portainer CE
+
+Data: 2026-07-04  
+Host: `gmktec-k11`
+
+## Powód
+
+Portainer 2.43+ wymaga setup tokena i dokończenia konfiguracji w ~5 minut. Na headless serwerze (SSH-only) powodowało to komunikat timeout i blokadę UI.
+
+## Co usunięto
+
+| Element | Status |
+|---------|--------|
+| Kontener `portainer` | usunięty |
+| Obraz `portainer/portainer-ce:latest` | usunięty |
+| Stack w Dockerze | `docker compose --profile portainer down` |
+
+## Co pozostało na dysku (nie ruszane)
+
+```
+/data/apps/portainer/
+├── data/              # portainer.db, konfiguracja UI
+└── admin-password     # plik hasła (jeśli istniał)
+```
+
+Katalog `stacks/portainer/` w repo — usunięty; zastąpiony przez [`stacks/server-ui/`](../stacks/server-ui/).
+
+## Zamiennik
+
+**Server UI** — port **8091**, [`DOCKER-UI-DEPLOYMENT.md`](DOCKER-UI-DEPLOYMENT.md)
+
+- Własny panel FastAPI (whitelist stacków)
+- Polityka GPU wbudowana w API
+- Start/Stop: nagłówek `X-API-Key`
+
+## Powiązane
+
+- [`PORTAINER-SETUP-TOKEN.md`](PORTAINER-SETUP-TOKEN.md) — archiwum procedur Portainer
+- [`stacks/server-ui/README.md`](../stacks/server-ui/README.md)
+- [`DOCKGE-REMOVAL.md`](DOCKGE-REMOVAL.md)